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Une recette pour l'apéro en été ! 🌞


Galettes pois-chiches avec Aubergines Sweet and Sour !



Pour 5 petites galettes de pois chiches !


250 g de farine de pois chiches

1 pincée de poivre

1 1/2 CàS d'huile d'olive

1 CàC de sel de mer



Mélangez bien la farine de pois chiches, l’huile d’olive, le poivre et le sel avec 400ml d'eau, et laissez plutôt reposer pendant 30 minutes.


Ajoutez un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites frire cinq galettes de pois chiches de taille moyenne, une à la fois, des deux côtés pendant environ 3 minutes (jusqu'à ce que les bords se détachent facilement de la poêle) à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.



Bonne dégustation !!!



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